
お持ち帰り予約

フライメニュー
引き渡し時刻は10時30分から19時までとなります。予約いただければ待ち時間なく揚げたてをお渡しします。
ヒレカツ
1個
¥200

ジャガイモコロッケ
北海道産のジャガイモだけを使用しました。ジャガイモの味と香りをお楽しみください。
¥160

メンチカツ
メンチカツのおいしさの要素である、肉の風味、ジューシーさ、柔らかさ、ほぐれ感をとことん追求したメンチカツです。
¥120

カニクリームコロッケ
カニの風味がたっぷりのクリームコロッケです。なめらかなホワイトソースのコクが、カニの味わいを引き立てます!
¥150

チーズメンチカツ
エメンタールチーズパウダー、カマンベールチーズパウダー、ゴルゴンゾーラチーズパウダー、チェダーチーズパウダー、パルメザンチーズパウダーをブレンドした、とろっとやわらかなチーズフィリングが、肉生地のおいしさを引き立てます。
¥190

カレーコロッケ
甘辛さが程よいカレーをなめらかな十勝産男爵いもで包んだコロッケです。
¥150

ササミチーズカツ
淡白なササミ肉とチーズが絶妙のマッチングです。
¥250

ロースとんかつ
カナダ産麦富士ロースを使用した人気商品。肉を柔らかくする加水をしていないため、肉本来の味を楽しめます。
¥420

ミルフィーユカツ
豚バラとチーズをミルフィーユ状に重ねたカツです。
¥298

やわらかイカフライ
サクッと柔らかいイカフライです。冷めてもやわらかいのでお弁当にもおすすめです。
¥190

特トロアジフライ
ふっくら肉厚でやわらかいアジフライです。
¥190

ハムカツ
オーソドックスな小判型のハムを生パン粉で衣付けしたハムカツです。
¥120

エビフライ
衣はさくっと、エビはぷりぷりのフライです。
¥210

カキフライ
広島県産の大粒のカキを使用したボリュームのあるカキフライです。
¥150

スケソウダラの白身フライ
しっとりやわらかなタラのフライです。
¥160


焼肉メニュー
表示価格は100g単位の価格となります。 500g注文の方はご注文内容から+をクリックして数量を「5」と入力してください。量り売りのため丁度には計れませんのでご了承ください。 鶏皮串とチーズフランクのみ1本当たりの価格となります
牛カルビ焼肉用味付(オーストラリア産)
肉専定番の牛カルビ。焼き肉と言ったらまずこの商品をメインにする人が大多数の人気商品。やわらかくておいしいです。
¥558

牛中落ちカルビ焼肉用味付け(アメリカ産)
うまみたっぷりでこってりジューシーな部位です。ビールもご飯もすすむ商品です。
¥558

牛ハラミ焼肉用味付け(カナダ産)
やわらかくておいしい牛ハラミ。ちなみに当店の牛ハラミはカナダ産格付け最高ランクのAAAの牛ハラミを使用しております。
¥780

牛骨付きカルビ焼肉用味付け(アメリカ産)
骨がついているからと敬遠されがちですが肉質がとってもいい部位なんです。厚く切ってありますので是非その肉質の良さと旨味を味わってみてください。
¥458

牛生ホルモン焼肉用味付(メキシコ産)
牛の脂の旨さを噛み締めるための部位。脂側じゃないほうを先に焼き、次に脂側を焼いて好みの脂の落とし具合にして食べるのが焼き肉通の食べ方。
¥218

牛上ミノ焼肉用味付(アメリカ産)
コリコリとした食感が特徴です。中心まで火が入るようゆっくり焼いてください。
¥480

牛タン焼肉用(アメリカ産)
当店の牛タンは穀物を与え肥育したグレーンフェッドビーフを使用しておりますのでやわらかく風味豊かな牛タンです。
¥880

牛レバー焼き肉用(オーストラリア産)
タンパク質やビタミンA、鉄分、葉酸、ビタミンB12などを多く含む栄養価が優れた部位。
¥132

フランス産ラサンテポルク豚肩ロース焼肉用味付
ほどよく脂がのっていてタレとの相性が抜群の人気商品です。 ラサンテポルクは亜麻仁(フラックスシード)を餌に加えてオメガ3系脂肪酸(α‐リノレン酸)の含有率を高めているのがラサンテポルク特徴です。肉質が向上しおいしくなるとともに、α‐リノレン酸により動脈硬化や心疾患の予防脳や神経機能の向上が期待されます。
¥198

豚ハラミ焼き肉用味付(国内産)
噛み応えがありそれでいて硬いわけではない独特の触感が楽しめる旨味ある部位です。
¥198

フランス産ラサンテポルク豚バラ厚切り焼肉用味付け
厚切りにしてもおいしいバラの頭の部分を使用した商品。バラの脂とタレが相性抜群です。 ラサンテポルクは亜麻仁(フラックスシード)を餌に加えてオメガ3系脂肪酸(α‐リノレン酸)の含有率を高めているのがラサンテポルク特徴です。肉質が向上しおいしくなるとともに、α‐リノレン酸により動脈硬化や心疾患の予防脳や神経機能の向上が期待されます。
¥198

フランス産ラサンテポルク豚バラ塩ダレ焼き肉用味付
きざみネギと柑橘果皮の入った風味のよいさっぱりとした塩ダレが、豚バラととてもよく合う商品です。 ラサンテポルクは亜麻仁(フラックスシード)を餌に加えてオメガ3系脂肪酸(α‐リノレン酸)の含有率を高めているのがラサンテポルク特徴です。肉質が向上しおいしくなるとともに、α‐リノレン酸により動脈硬化や心疾患の予防脳や神経機能の向上が期待されます。
¥198

フランス産ラサンテポルク豚バラ味噌漬け焼き肉用味付
焼き肉はもちろん、お弁当のおかずや、野菜炒めなどご飯もお酒も進む商品です。 ラサンテポルクは亜麻仁(フラックスシード)を餌に加えてオメガ3系脂肪酸(α‐リノレン酸)の含有率を高めているのがラサンテポルク特徴です。肉質が向上しおいしくなるとともに、α‐リノレン酸により動脈硬化や心疾患の予防脳や神経機能の向上が期待されます。
¥188

トントロ塩ダレ焼き肉用味付(国内産)
当店のトントロは脂の質が違います。やわらかい肉質とうまみある脂が絶品です。
¥298

豚タン塩ダレ焼き肉用味付(国内産)
脂肪が少なくあっさりとしているのが特徴。歯ごたえがよく牛とは違ったうまみがあります。
¥198

豚かしら焼き肉用(国内産)
こめかみと頬の肉を合わせて言うのがかしら。コラーゲンを多く含み、噛むほどにうまさあふれる部位。塩コショウでどうぞ。
¥188

豚レバー焼き肉用味付(国内産)
ニンニクと生姜を使用したしょうゆベースのタレで味付けしました。臭みもなくレバー嫌いの方にもおすすめの商品です。
¥158

やわらか豚ホルモン(国内産)
当店で1時間煮込み洗浄してあるので、下処理いらずでそのまま焼いても鍋に入れてもおいしい商品です。
¥198

やわらか豚ホルモン味噌漬け
当店で煮込んで洗ったモツを味噌漬けにしました。そのまま焼いて食べてもよいですし、味噌味でモツ煮を作るのであればこちらの味噌漬けを使用するとよりおいしいモツ煮が出来上がります。
¥198

鶏ナンコツ塩ニンニク焼き肉用味付
肉付き鶏ナンコツを使用し、ニンニクをがっつりきかせたビールがよく進む商品。から揚げにしてもとてもおいしいです。
¥198

鶏ハツ塩ニンニク焼肉用味付
¥198

砂肝のハーブ焼き
当店特製ダレとバジルソースを合わせた一品。香り豊かなタレと砂肝のコリコリとした食感がくせになります。
¥198

鶏皮串焼き肉用味付
こちらの商品の表示価格は1本当たりの価格です。皮の脂の旨さとタレがよく合いビールもご飯もよく合います。
¥62

生ラム焼き肉用
永久歯のない生後一年未満の羊をラムといいます。比較的臭みが少なく柔らかいのが特徴。カルニチンを多く含み脂肪燃焼を助け、ラムの脂肪は不飽和脂肪酸を多く含み体につきにくいのでダイエット中の方も安心して食べられます。ダイエット目的の方は糖分を多く含むタレではなく塩で食べましょう。
¥358

生ラムロース厚切り焼き肉用
¥498
子羊の骨付きロースにんにく味付け焼き肉用
¥498
あらびきポークウインナー
当店のウインナーはJAS標準やJAS上級よりも上の位置づけに当たるJAS特級です。
¥258

辛みそ牛ホルモン
¥228
サラダ
表示価格は100g単位の価格となります。 500g注文の方はご注文内容から+をクリックして数量を「5」と入力してください。量り売りのため丁度には計れませんのでご了承ください。
ビビンバ
牛カルビ味付や豚肩ロース味付けなどを焼いて一緒にどんぶりに盛るだけで簡単おいしいビビンバドンの出来上がりです!!
¥188
チキン中華クラゲ
コリコリとした食感がたまらないクラゲにしっとり茹でた鶏ささみをあわせたお酒のつまみにぴったりなヘルシーな一品です。
¥198

ごぼうサラダ
パンにもご飯にもよく合うシャキシャキとした食感が特徴のサラダです。
¥198
ホッキサラダ
マヨネーズ系おつまみの定番商品です。 あかいかとホッキ貝の食感がやみつきになります。
¥398

ホクホクポテトサラダ
北海道十勝産 きたあかり使用
¥168
ひき肉・その他
表示価格は100g単位の価格となります。 500g注文の方はご注文内容から+をクリックして数量を「5」と入力してください。量り売りのため丁度には計れませんのでご了承ください。
豚スネひき肉(国内産)
すね肉はスジが多くてうまみたっぷりで、煮込み料理やひき肉に向く部位。
¥128
和牛スネひき肉(国内産)
すね肉はスジが多くてうまみたっぷりで、煮込み料理やひき肉に向く部位。
¥298
鶏むね挽肉(国内産)
もも肉の旨味と適度な脂身が料理の味を引き立てます。
¥128
肉専手作り和牛入りハンバーグ
成形して焼くだけでとってもジューシーなハンバーグが出来上がります。
¥198

肉専手作りとり団子
鍋やスープはもちろんの事、焼いてもおいしいです。
¥198

馬刺し
表示価格は100g単位の価格となります。 500g注文の方はご注文内容から+をクリックして数量を「5」と入力してください。量り売りのため丁度には計れませんのでご了承ください。
オリジナルソース
肉専手作りオニオンソース
ローストビーフ、焼肉、揚げ物、しゃぶしゃぶ、ステーキなど幅広く使える手作りソース。1個100gです。
¥190
肉専のワインソルト
肉料理にワインソルトを一振りするだけで、お肉のうまみにワインのコクと風味がプラスされて素材の味を 引き出します。 その他に、揚げ物チーズ、冷奴サラダ、アボカド、バニラアイスなどにかけてもおいしさと華やかさを添えてくれます。
¥380
肉専の赤ワインソース
赤ワインを煮詰めて香り豊かに仕上げたソースです。
¥180